You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Vis alle nyheder Arkiv

Intet julebord uden fisk og skaldyr

Hvis der er en tid på året, der om nogen er præget af traditioner, er det julen. I december fyldes dagene og kalenderen langsomt - men sikkert - af hyggelige aftaler, juledekorationer, pakkekalendere, æbleskiver og ikke mindst masser af forkælelse og dejligt julemad.

Hos Royal Greenland vil vi gerne inspirere dig til masser af retter med fisk og skaldyr. Vi har taget udgangspunkt i de traditionelle retter med bl.a. rejer og rødspætter, men derudover finder du også lidt utraditionelle opskrifter med bl.a. røget hellefisk og stenbiderrogn. Opskrifter, der vil sætte et overraskende, delikat twist på din julefrokost og helt sikkert vil imponere dine gæster.

Sæt opskrifterne sammen på kryds og tværs eller vælg en enkelt ud. Servér som forret, hovedret eller buffet - valget er dit!

Velbekomme!

Opskrifter med rejer

Grønlandske skalrejer på sprød tapas-toast med marinerede peberfrugter

Se opskriften her

Tarteletter med rejer og asparges

Se opskriften her

Disko Bay Kutter-Rejer med "æbleflæsk"

Se opskriften her

Klassisk rejemad med Disko Bay Kutter-Rejer

Se opskriften her

Rejecocktail med grape

Se opskriften her
Opskrifter med panerede rødspætter

Klassisk stjerneskud

SE OPSKRIFTEN HER

Panerede rødspættefilet med kartofler og persillerødder

SE OPSKRIFTEN HER

Chilibeans og Spætte

SE OPSKRIFTEN HER

Rødspætter og persillesovs

SE OPSKRIFTEN HER

Sprøde rødspætter, rå blomkål og sellericreme

SE OPSKRIFTEN HER

Stjerneskud med stenbiderrogn og danske middagsrødspætter

SE OPSKRIFTEN HER
Opskrifter med røget hellefisk

Sprøde toasts røget hellefisk og krydret røræg

SE OPSKRIFTEN HER

Røget grønlandsk hellefisk på sprød svampetoast

SE OPSKRIFTEN HER

Røget grønlandsk hellefisk med grillede asparges og pesto

SE OPSKRIFTEN HER

Røget hellefisk i mangotortellini med granatæble og sprøde salater

SE OPSKRIFTEN HER

Rullet røget hellefisk med rygeost, spegeskinke og limesyltede radiser

SE OPSKRIFTEN HER

Røget hellefisk på grønne ærter som risotto med sprød chorizo

SE OPSKRIFTEN HER
Opskrifter med stenbiderrogn

Stenbiderrogn på hurtige kartoffelblinis

SE OPSKRIFTEN HER

Salat med stenbiderrogn og citronmarinade

SE OPSKRIFTEN HER

2 slags stenbiderrogn med dildcreme, radiser og sprødstegt rugbrød

SE OPSKRIFTEN HER

Toast med grønlandsk stenbiderrogn

SE OPSKRIFTEN HER

Æggepandekager med rød stenbiderrogn, broccoli og persille

SE OPSKRIFTEN HER

Stenbiderrogn med avocadocarpaccio, sprøde toast og cremefraiche

SE OPSKRIFTEN HER

Se også

Næste nyhed: Tips og tricks til fisk og skaldyr på grillen
...