You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Se Alle opskrifter
Frokostfad med Disko Bay Kutter-Rejer

Frokostfad med Disko Bay Kutter-Rejer

  • Rejer
  • Forret
  • Jul
Tid:20 min.
Portioner:4
Tid:20 min.
Portioner:4

Ingredienser

4 æg (kogt smilende)
200g Disko Bay Kutter-rejer
50g stenbidderogn (rød)
Brøndkarse

Purløgsdressing:
200g creme fraiche
1 tsk. honning
Saft og skal fra ½ citron
1 bundt purløg (gem lidt til topping)
Salt og peber

Fremgangsmåde

Kog æggene og skær dem i kvarte.
Hak purløget fint og bland alle ingredienserne sammen til purløgsdressingen.
Smør dressingen ud på et fad og fordel æg, rejer, stenbidderogn, brøndkarse og purløg ovenpå.
Servér fadet f.eks. som en lækker del af jule- eller påskefrokosten.

N 12' 34'' 56''' W 78' 12'' 34'''
Næste opskrift: Røget grønlandsk hellefisk på sprød svampetoast
...