Panerede rødspættefilet med kartofler og persillerødder

Fremgangsmåde

Kog kartoflerne møre og hold dem varme. Del citronerne og grill dem på en meget varm grill, indtil de har tydelige grillmærker. Rengør persillerødderne og damp dem møre i vand tilsat salt.

Rengør persillen og blend halvdelen sammen med smør, 1 enkelt kartoffel og bouillonen. Smag til med salt og peber.

Tilbered fisken efter anvisningen på pakken.

Anret fisken sammen med de dampede persillerødder, persillesaucen, masser af plukket persille, de kogte kartofler samt den grillede citron.