Tid:20 min.
Portioner:4
Tid:20 min.
Portioner:4
Ingredienser
Fremgangsmåde
Laksen fordeles på 4 tallerkener.
Smørret brunes/brændes af på en pande, dog ikke så det bliver sort. Når det dufter af hasselnødder og er gyldenbrunt er det færdigt.
Alle grøntsager, skæres på et mandolinjern eller skæres med en tyndskræller og kommes i en skål (gem lidt agurkestimler og purløg til pynt).
Riv skallen af citronen henover grøntsagerne, og pres saften bagefter. Tilsæt olivenolie og hakket purløg. Blandes godt og smages til med salt og peber. Grøntsagsblandingen fordeles på de 4 tallerkener.
Lige før servering, hældes det brunede smør over.
Drys med lidt purløg og agurk til slut.
