Tid:60 min.
Portioner:4
Tid:60 min.
Portioner:4
Ingredienser
Fremgangsmåde
Husholdningsfilm lægges i flere lag på et bord. Fordel først skiver af laks i en stor firkant, derefter røget hellefisk. Det hele rulles stramt til en roulade som stilles koldt.
Ærter, gulerødder og asparges blancheres let og afkøles. Skær gulerødder og asparges i små stykker. Rør ærter, gulerødder og asparges med mayonnaise (80 g) og smag til med citronsaft, salt og peber.
Smør rugbrødet med et tyndt lag mayonnaise (2 spsk) og fordel salaten derpå. Rouladen skæres i skiver. Den italienske salat lægges på toppen og pyntes med kørvel.
