You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Se Alle opskrifter
Rispapir omelet med Disko Bay Kutter-Rejer

Rispapir omelet med Disko Bay Kutter-Rejer

  • Rejer
  • Lage
  • Frokost
  • Kogt og pillet
Tid:15 min.
Portioner:1
Tid:15 min.
Portioner:1

Ingredienser

75g Disko Bay Kutter-Rejer 

sesamolie 

1 rispapir 

2 æg 

chiliflager (valgfrit) 

sriracha sauce 

1 forårsløg (i tynde skiver) 

sesamfrø

frisk koriander 

Fremgangsmåde

Pisk æggene let og forsigtigt sammen og tilsæt salt.

Pensl en pande med lidt sesamolie og kom rispapiret på ved medium varme. Hæld hurtigt æggene på og fordel det ud så det dækker hele rispapiret. Drys evt. lidt chiliflager over. 

Når æggemassen er ved at sætte sig, fordeles sriracha sauce og halvdelen af forårsløgene på. 

Når æggemassen har sat sig og rispapiret er blevet gyldent, fordeles rejerne ud på den ene halvdel af omeletten (gem evt. lidt rejer til topping). Vend den anden halvdel af omeletten over og læg den på en tallerken. 

Top med sriracha, sesamfrø, rejer, resterende forårsløg og frisk koriander og servér.

N 12' 34'' 56''' W 78' 12'' 34'''
Næste opskrift: Krydret salat med røget hellefisk og sprød bacon
...