You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Se Alle opskrifter
Festivalstuvning med torsk, hellefisk og rejer

Festivalstuvning med torsk, hellefisk og rejer

  • Torsk
  • Hellefisk
  • Rejer
  • Hovedret
  • Filet
  • Kogt og pillet
  • Sommer
Tid:30 min.
Portioner:4
Tid:30 min.
Portioner:4

Ingredienser

Fremgangsmåde

Torsk og hellefisk skæres i 1,5 cm tern og dampes tildækket i ovn 8 min. ved 180°C.

Champignonerne skæres i kvarte, løgene skæres i små tern og peberfrugterne i strimler. Dampes i smør ved svag varme i 2 min. Friskosten vendes i grøntsagerne. Der spædes med mælk og smages til med citron, salt og peber. Stuvningen jævnes eventuelt med Maizena majsstivelse.

Fisken tilsættes stuvningen. Anret på et fad eller en tallerken og pynt med rejer og frisk dild.

Festivalstuvningen serveres lun med brød til. 

N 12' 34'' 56''' W 78' 12'' 34'''
Næste opskrift: Torskeloins i gremolata med linguini
...