You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Se Alle opskrifter
Po boy sandwich

Po boy sandwich

  • Rejer
  • Børnenes favoritter
  • Convenience
Tid:15 min.
Portioner:4
Tid:15 min.
Portioner:4

Ingredienser

300 g panerede rejer

4 hvide boller

1 stor tomater

2 avocadoer

100 g syltet drænet rødløg

1/2 isbjergsalat

Thousand Island dressing

Tip

Opskrift på Thousand Island dressing:

  • 1 dl mayo
  • ½ dl crème fraiche
  • 2 tsk paprika pulver
  • 50 gram ketchup
  • salat og peber
  • 1 spsk soyasauce
  • saft af en kvart citron

Alle ingredienserne røres sammen, og smages til.

Fremgangsmåde

Rist bollerne og skær dem over uden at skære hele vejen igennem.

Skær tomater, avocado i skiver og icebergsalat i strimler.

Dræn de syltede løg.

Tilbered de panerede rejer direkte fra frost i ovn ca. 5 min. ved 200°C varmluft eller i friture 1-2 min v. 180°C.

Anret salaten i bollerne og tilsæt tomater, avocado og panerede rejer.

Thousand Island drysses ovenpå inden servering.

Tip

Opskrift på Thousand Island dressing:

  • 1 dl mayo
  • ½ dl crème fraiche
  • 2 tsk paprika pulver
  • 50 gram ketchup
  • salat og peber
  • 1 spsk soyasauce
  • saft af en kvart citron

Alle ingredienserne røres sammen, og smages til.

N 12' 34'' 56''' W 78' 12'' 34'''
Næste opskrift: Bagt torsk i kartoffel-/porresuppe
...