Tid:15 min.
Portioner:4
Tid:15 min.
Portioner:4
Ingredienser
300 g panerede rejer
4 hvide boller
1 stor tomater
2 avocadoer
100 g syltet drænet rødløg
1/2 isbjergsalat
Thousand Island dressing
Tip
Opskrift på Thousand Island dressing:
- 1 dl mayo
- ½ dl crème fraiche
- 2 tsk paprika pulver
- 50 gram ketchup
- salat og peber
- 1 spsk soyasauce
- saft af en kvart citron
Alle ingredienserne røres sammen, og smages til.
Fremgangsmåde
Rist bollerne og skær dem over uden at skære hele vejen igennem.
Skær tomater, avocado i skiver og icebergsalat i strimler.
Dræn de syltede løg.
Tilbered de panerede rejer direkte fra frost i ovn ca. 5 min. ved 200°C varmluft eller i friture 1-2 min v. 180°C.
Anret salaten i bollerne og tilsæt tomater, avocado og panerede rejer.
Thousand Island drysses ovenpå inden servering.
Tip
Opskrift på Thousand Island dressing:
- 1 dl mayo
- ½ dl crème fraiche
- 2 tsk paprika pulver
- 50 gram ketchup
- salat og peber
- 1 spsk soyasauce
- saft af en kvart citron
Alle ingredienserne røres sammen, og smages til.
