Disko Bay Kutter-Rejer med pasta gremolata

Fremgangsmåde

Kog pastaen efter anvisningen på pakken.

Skræl citronerne med en tyndskræller eller riv skallen fint – sørg for ikke at få for meget af det hvide med.

Skyl persillen grundigt, afdryp den godt og snit den fint. Hak hvidløgsfeddene helt fint.

Dræn pastaen og kom straks citronskal, persille og hvidløg ned i gryden til pastaen og tilsæt olivenolien.

Krydr med salt og peber og mix det hele godt sammen. Top op med rejer og pynt med persilleblade ved servering.