You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Se Alle opskrifter
Kold peberfrugtsuppe med krebsehaler

Kold peberfrugtsuppe med krebsehaler

  • Forret
  • Hovedret
  • Efterår
  • Supper
Tid:45 min.
Portioner:4
Tid:45 min.
Portioner:4

Ingredienser

Fremgangsmåde

Skær peberfrugten i store stykker. Steg dem sammen med gulerod og fennikelfrø. Tilsæt bullion og lad det hele simre indtil gulrødderne er møre. Blend suppen og lad den køle af.

Kom crème fraîche i den kolde suppe og smag til med salt og peber. Top suppen med krebsehaler, persille og lidt hvidløgsolie.

Server med varmt brød.

N 12' 34'' 56''' W 78' 12'' 34'''
Næste opskrift: Stjerneskud med stenbiderrogn og danske middagsrødspætter
...