Rødspættefilet med julesalat og appelsinsauce

Fremgangsmåde

Rødspættefileterne dampes i hvidvin tildækket i ovn ved svag varme i 10-12 min.

Appelsinjuicen varmes op og smages til med honning, hvidløg, salt og peber.

Julesalat samt appelsinfileter og appelsinskal vendes i blandingen. Smages til med salt og peber.

Serveres straks med de varme rødspættefileter og ris.