You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Se Alle opskrifter
Sommer-laksesalat

Sommer-laksesalat

  • Laks
  • Hovedret
  • Sommer
  • Filet
  • Røget & gravad
Tid:40 min.
Portioner:4
Tid:40 min.
Portioner:4

Ingredienser

Fremgangsmåde

Rygeosten røres lind med fløde og smages til med salt og peber. Fintsnittede forårsløg og hakket persille vendes i. 

Laksefileterne skæres i grove stykker og krydres med salt og peber. Stykkerne lægges i et fad og dækkes med stanniol. Bages i en forvarmet ovn 12 min. ved 180°C.

Kartoflerne koges i saltet vand, afkøles, pilles og skæres i skiver.

Salaten brækkes i mindre stykker og vendes med de optøede ærter, kartofler, dressing og grofthakket blomkål. Salaten fordeles på fire tallerkener, og de bagte laksestykker samt røget laks lægges ved.

Der serveres straks med lunt brød og smør.

N 12' 34'' 56''' W 78' 12'' 34'''
Næste opskrift: Pastasalat med røget laks, cherrytomater og feta
...