Hummercappuccino med krydderurtemarinerede rejer

Name: Hummercappuccino med krydderurtemarinerede rejer
Total time: 15 min

Tid:15 min.

Portioner:4

Tid:15 min.

Portioner:4

0,5 bdt. purløg

1 kvist bredbladet persille

1 spsk olivenolie

1 dl sødmælk

salt og peber

Snit purløg og persille fint.

Vend rejerne med olivenolie, purløg og hakket persille. Smag til med salt og peber.

Varm suppen og hæld den i varme kopper.

Varm mælken under kraftig piskning - til den er luftig og skummende. Kom mælkeskum på toppen af suppen og drys med purløg.

Server de marinerede rejer samt groft brød til.