Dildmarinerede krebsehaler med gulerodfettuccine og appelsin

Fremgangsmåde

Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Blødgør dem i vand i et par minutter. Riv appelsinskrællen, og pres derefter saften ud af appelsinerne.

Skyl salaten. Vend gulerodstykkerne sammen med salaten og hæld appelsinsaft og olivenolie henover. Krydre med salt og peber. Kom krebsehaler, appelsinskal og frisk dild i salaten.