You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Se Alle opskrifter
”Cæsarsalat” med rejer i olie med citron og peber

”Cæsarsalat” med rejer i olie med citron og peber

  • Rejer
  • Convenience
  • Lage
  • Rejer i olie
  • Sommer
Tid:20 min.
Portioner:4
Tid:20 min.
Portioner:4

Ingredienser

1 bæger rejer i olie med citron og peber
4 æggeblommer
2 tsk. dijonsennep
parmesan i flager
2 stk. romainesalat
100 g semi dried tomater
100 g brødcroutoner
salt
sukker
revet parmesan

Fremgangsmåde

Dræn rejerne og gem olien i en skål. 

Pisk olien fra rejerne, æggeblommer og sennep sammen i en skål. Smag til med salt og sukker. 

Bag parmesanflagerne i ovnen ved 200°C (uden varmluft) til de bliver gyldne. De bliver sprøde, når de kommer ud af ovnen og køler af. 

Hak salat og tomater groft og bland dem med brødcroutoner og revet parmesan. Hæld dressingen over og top salaten med rejer, de sprøde parmesanflager og revet parmesan.

N 12' 34'' 56''' W 78' 12'' 34'''
Næste opskrift: Lun rissalat med savojkål og persille
...