Kutter-Rejer i sprød grønsagscrudité

• 400 g kutterrejer
• 500 g blandede rodfrugter
  (fx gulerod, pastinak og rødbede)
• 4 stk. avocado
• 1 citron
• 1 pk. karse
• 2 spsk soya
• Salt og peber

Tilberedning

Vask alle grøntsagerne grundigt, skær dem i tynde skiver og kom dem i isvand. Blend avocadoerne med saften fra en citron og smag til med salt og peber. Placer avocadocremen i bunden af tallerkenen. Top med de sprøde grøntsager og Kutter-Rejerne. Drys med masser af karse og dryp med soyaen. Server med sprøde toasts eller varme nudler.

Børnevenlig:Ja Tilberedningstid:15 min.

Bliv en haj i køkkenet på få minutter!

Se videoer med vores dygtige huskok Mikael og lær at trylle lækre hverdagsretter med fisk og skaldyr frem på ingen tid.